|
|
Rijstcrepes Met Zomerfruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram boter, 200 ml melk, 75 gram bloem, 5 eieren, snufje zout, 70 gram rijst, 2-3 el olie, 500 gram vers zomerfruit (perzik, kiwi, aardbeien etc.), 4 blaadjes verse munt.
Voorbereiding:
Smelt de boter. Doe boter, melk, eieren en een snufje zout in een kom en roer hier een beslag van. Laat dit een half uur rusten. Kook de rijst en laat afkoelen. Roer de rijst door het beslag. Maak het fruit schoon en snij klein.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een flensjespan. giet 1/8 van het beslag in de pan en bak het flensje. Omkeren en warm houden. Nu nog 7 bakken. Vul elk flensje met fruit en rol ze op. Garneer met poedersuiker en blaadjes munt.
|
|
|